Front Street Coffee의 «두 개» 관련 결과입니다
중앙아메리카는 적합한 지리적 환경과 기후 덕분에 커피 등 농작물을 재배하기에 매우 적합합니다. 그중 중앙아메리카에서 가장 먼저 커피 재배를 시작한 나라는 코
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아프리카 커피는 전 세계 커피 시장에서 매우 높은 인지도를 가지고 있는데, 아프리카 국가인 에티오피아가 공인된 커피 발원지이기 때문이며, 또한 뛰어난 커피 산지가 많이 있
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갓 구입한 커피 원두는 사실 풍미가 아직 변하는 중입니다. 로스팅 후의 원두는 가스를 배출하고 안정화가 필요하며, 보관 방식도 매 잔의 향기에 직접 영향을 줍니다. 항상 신선한 상태로 마시고 싶다면 디개싱, 밀봉, 빛과 열 차단 이 세 가지를 명심해야 합니다. 디개싱: 원두에 가스를 배출할 시간을 주기 로스팅 과정에서 원두는
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현재 커피 시장에서 커피는 크게 세 가지 품종으로 나눌 수 있습니다: 아라비카(Arabica), 로부스타(Robusta), 리베리카(
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싱글 오리진(Single Origin)은 블렌드 커피콩(Blended Coffee)에 상대되는 개념이다. 간단히 말해, 싱글 오리진은 단일 커피 생산국, 단일 산지, 심지어 단일 에스테이트일 수도 있다. 싱글 오리진의 중요한 특징 중 하나는 원산지를 추적할 수 있다는 것으로, 커피
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일상에서 우리는 항상 두 가지 큰 커피 품종을 듣게 됩니다: 아라비카와 로부스타. 누구나 좋아하는 아라비카 품종에 비해 시장에서 로부스타를 찾기란 쉽지 않은데, 로부스타는 왜 이렇게 환영받지 못할까요? 이 글에서 Front Street Coffee가 이 두 품종이 도대체 어떤 차이가 있는지 비교해 드리겠습니다
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아프리카에는 르완다, 케냐, 에티오피아 등 많은 커피 생산국이 있으며, 그중 에티오피아는 세계 최대의 커피 유전자 은행을 보유하고 있어 커피 품종이 다양하다
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Front Street Coffee는 《천, 탬핑의 중요성》이라는 글에서, 에스프레소 추출 전 준비 단계에서 커피 가루가 포터필터 바스켓 안에 균일하게 분포되어 있는지, 탬핑할 때 힘을 균일하게 가하는지가 모두 추출을 좌우하고 에스프레소의 맛에 영향을 미친다고 공유했다. 하지만 그 안에 탬핑에 사용해야 할 힘에 대해서는 언급하지 않았기 때문에 많은
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이 파나마 코토와 에스테이트 스페셜티 커피 원두는 풍부한 열대 과일 향을 지니고 있으며, 드라이 아로마에서는 은은한 핑크빛 꽃과 진한 과일 향이 나는데, 주로 크랜베리, 건과일, 포도 등의 과일이며, 껍질을 깨고 찌꺼기를 걷어낸 후 커피를 마시면 잘 익은 체리, 서양자두 풍미와 꿀 같은
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파나마 커피는 전 세계 커피 시장에서 인지도가 매우 높으며, 특히 게이샤 품종이 그렇습니다. 2005년 에스메랄다 에스테이트가 베스트 오브 파나마 BOP 대회와 경매를 통해
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올해 들어 알로(Alo) 마을이라는 커피 산지가 매우 높은 출연 빈도와 화제성으로 국내외 커피 업계에서 빠르게 인기를 얻고 있다. Front Street Coffee는 여러 로스터리와 매입처와 교류하는 과정에서 이 산지의 열기가 지속적으로 상승하고 있음을 분명히 느꼈다. 그렇다면 갑자기 “화제를 독차지한” Al
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과테말라는 북아메리카 남부에 위치하며 열대 우림, 화산 토양, 그리고 변화무쌍한 미기후를 갖추고 있습니다. 이러한 천혜의 조건은 과테말라 커피에 좋은 재배
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집에서 커피를 내리는 많은 분들에게 그라인더는 필수품이 아니기 때문에, 상점의 대신 갈아주는 서비스를 선택하는 경우가 많습니다.
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아시아에는 라오스, 인도네시아, 동티모르, 중국, 태국 등 많은 커피 생산국이 있다. 그중 동티모르는 국토 면적이 크지 않고 인지도가 낮지만,
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중앙아메리카에 위치한 코스타리카는 세계 14위 커피 생산국으로, 국토 면적은 크지 않지만 광활한 숲과 비옥한 화산 토양을 갖추고 있어
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최근 Front Street Coffee 매장을 방문해 모카커피를 문의하는 분들이 다시 많아졌습니다. 하지만 아쉽게도 모카커피는 이미 Front Street Coffee의 메뉴에서 삭제된 상태라, 방문객들이 연이어 헛걸음을 하셨습니다.
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새 철팬을 구입했을 때 녹을 방지하기 위해 정식 사용 전에 '개방' 작업을 합니다. 그런데 새로 구입한 모카포트도 이와 유사한 '개방 의식'이 필요하다는 것은 미처 몰랐습니다.
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남아메리카에는 화산 토양과 안데스 산맥이 있고 기후가 따뜻하고 습윤하며 강수량이 풍부하고 기후가 주로 열대성이라 커피 재배에 매우 적합한 생육 조건을 갖추고 있기 때문에
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